Les armes de Poisy se blasonnent ainsi :

Ellles correspondent aux armoiries de l’Abbé Marc-Antoine de Granery, de l’Abbaye d’Entremont-en-Bornes qui, le 13 avril 1645, prend possession du prieuré de Poisy (cf : époque monastique ).
Elles sont “d’azur à la fasce d’or ayant en chef un château donjonné de trois tours crénelées d’or, surmontées de la couronne de Comte, de la crosse et de la mitre, le tout ouvert et maçonné de gueules, et en pointe, trois épis arrachés et appointés d’or, issant d’une motte en pointe de même”, avec la devise : “UT SERES, METES” : “Comme tu sèmes, tu récoltes”.
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